我们山西特色的火锅，跟咱们北京的涮锅子区别还是挺大的。

上一回吃了涮锅子她还没擦过它呢，有小半年了。

用佐料把鱼贝、蔬菜、豆腐等一锅煮，有滋有味，相当于我们的火锅;再就是水煮之后蘸调料吃，类似我们涮锅子。

咱北京人把吃火锅称为“涮锅子”，那“涮羊肉”也早已与北京烤鸭、烤肉并列齐名，成为北京著名的风味佳肴。

随着“涮锅子口碑榜”总榜即将公布，“长春火锅节”活动也将暂告一段落。

在长沙的麦德龙超市的冷冻区专为爱涮锅子的消费者辟了专区，只销涮料，其中又以各种冰冻类调制肉丸为主。

冬季围着“锅子”转，麦德龙超市的冷冻区专为爱涮锅子的消费者辟了专区，只销涮料，其中又以各种冰冻类调制肉丸为主。

“红叶豆腐”是在豆腐中拌入辣椒粉和生姜搅拌后炸制成红叶形状的食品，“红叶锅”是鹿肉涮锅子。

还有一种吃食，也延续至今，不过，不像涮锅子那样被北京人认可，已经是日渐被冷落一旁了。

中国北方有种传说，道是涮锅子由忽必烈发明，行军途中片完羊肉，水里一过，张嘴就吃，得。