目的：了解市售散装熟肉制品被微生物污染的状况，为食源性疾病的预防和控制提供科学依据。

对喜欢从事水上活动的人来说，如游泳、冲浪、溯溪、浮潜、潜水、滑水、划船等，微生物污染也带来了严重的威胁。

微生物污染最为严重的食品是肉及肉制品和豆制品。

结论：不同季节微生物污染程度有所不同，熟肉制品的重点应放在加强夏季安全性的卫生管理。

目的了解检验科微生物污染情况，探讨最佳的化验单消毒方法。

结果显示空气微生物污染程度以农村为重，其次是城区和城郊结合部。

介绍了近年来国内外对膜污染产生机制及膜污染模型的研究进展状况，其中包括蛋白质污染、悬浮固体污染、胶体污染、有机物污染及生物污染等。

结论使用易开型聚乙烯塑料安瓿可明显减少在开启过程中产生的不溶性微粒，且可以减少在使用过程中的微生物污染。