位叫文忍的和尚，用嫩豆腐，金针菜，木耳山药等原料做成的豆腐汤，乾隆皇帝下江南吃。

又其花丝细长，状如古时金针，又名金针菜。

此外，小米、玉米、胡萝卜、金针菜、马铃薯、香菇、海带、粟子、黑芝麻、苹果、花生、洋葱以及动物的脑和内脏等也是较理想的儿童健脑食物。

根据行家经验，朝南阳台为全日照，阳光充足、通风良好，种菜最理想，黄瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、荠菜、西葫芦、青椒、莴苣等，一年四季均可种植。

窦国祥在查阅医书后告诉记者，医书上有“萱草忘忧汤”的说法，其中含有金针菜的成分。

本发明是一种保健食品，是由小米、大枣、芝麻、金针菜、蜂蜜混合组成，将其消毒、干燥后混合密封。

山野菜中以蕨菜、黄瓜香、金针菜、柳蒿芽、山韭菜和明叶菜居多，食用真菌木耳、蘑菇、猴头和灵芝等等。

金针菜：金针菜含铁量量很大，另外，它含有的其他营养素有利尿及健胃作用。

这里还设有特色野味餐厅，扫帚菜、金针菜、苦苣菜、马齿苋等野花野果一应俱全，让游人从里到外完全融入“返璞归真”的潮流。

本文介绍了金针菜在水面上无土栽培技术和对食品废水的净化功能。