其中的病菌包括大肠杆菌，沙门氏杆菌，环孢子虫，和型肝炎病毒。

可由前胃弛缓、创伤性网胃炎等，以及如巴氏杆菌、沙门氏菌病、钩端螺旋体病、鹿副结核等传染病所引起。

结果表明，给雏鸡早期饲喂微生态制剂对实验感染鸡白痢沙门氏杆菌有预防作用。

许多有经验的专家怀疑，带有沙门氏菌的地下鼠进入了鸡饲料区，因为这一感染似乎来自鸡蛋里。

“小黛比”牌食品的制造商正召回其出产的花生酱饼干，怀疑该食品可能与沙门氏菌疫情的爆发有关。

经常可在生肉、禽类、牛奶和鸡蛋中发现不等量的沙门氏菌，但其也可能存在于其他食物中。

但这些细菌中不包括沙门氏菌，因为它习惯于通过呼吸作用。

在一些国家，无沙门氏杆菌鸡群的喂养越来越普遍。

由于担忧某些生鲜食品受到沙门氏杆菌毒素污染，麦当劳已停止向本国餐馆供应番茄片。

结果：中毒者的食用食物，分泌物均培养出鼠伤寒沙门氏菌。