生殖细胞移植技术可以帮助正面临自然种群生存危机的中华鲟，通过将生殖细胞移植在其他鲟鱼体内，实现“借腹生子”的计划。

天峡公司依托目前建成的全球规模最大的鲟鱼种质资源库母本资源，聘请世界顶级鱼子酱大师伊朗籍名家土番尼领衔制作天峡牌鲟鱼子酱。

手纺车和鲟鱼是马萨诸塞的象征。

现在，中华鲟鱼有濒于灭绝的危险，因此要求严加保护。

非常多的鱼类已被养殖，包括鳕鱼、小龙虾、鲤科鱼、大比目鱼、贻贝、鲑鱼、黑鲈和鲟鱼，为世界各地的人们提供了食物和工作岗位。

建立了检测鲟鱼肌肉中常山酮残留的高效液相色谱法。

这位人士强调，根据《濒危野生动植物物种国际贸易公约》规定，鲟形目中所有种鲟鱼，如俄罗斯鲟等在我国都属于国家或地方重点保护动物。

而宣称是“鲟鱼鱼子酱”的鱼卵其实来自廉价的密西西比白鲟。

渔歌子农家乐土豆烧甲鱼、炝锅胭脂、清蒸鲟鱼、锅盔回锅肉……

鱼子酱是一种珍羞美味，是用盐腌过的未受精的鲟鱼卵加工制成。