锅内留底油，放入干辣椒和花椒翻炒出香味，牛肉片回锅炒匀，加入调味翻炒均匀至干。

一个小组十分有趣，油倒入锅里，还没热，居然就把菜什么的一股脑地倒了进去，还忙得不亦乐乎，热火朝天，结果，等了大半天，这菜还是半生半熟的，他们两眼傻傻地盯着菜咽口水呢，幸亏老师帮忙，重先回锅。

他们的凉菜烟笋以及回锅肉也值得品尝。

“回锅油”安全使用将制定标准，市食药。

回锅肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁、龙抄手、担担面等都会教学生做。

回锅肉是四川民间的传统菜肴，也称熬锅肉，回锅肉。

捡回锅盖、清洗干净，直接递回去。

打包食物必须回锅：冰箱温度只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀灭它们。故冰箱中食物取出后必须回锅。否则会造成不适，例如痢疾或腹泻。

牛奶蛋浆倒回锅中，用火加热及用手动打蛋器一边搅拌，煮至稠身。

近日有媒体报道称俏江南南京某门店将用过的回锅油用于员工餐，员工宁肯自己吃回锅油也决不端给客人食用。