与精白米相比，萌芽糙米不仅含有更丰富的维生素和矿物质元素等，而且还含有多种促进人体健康和防治疾病的成分。

德国科学家研究表明：人们在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照伤害、臭氧的强氧化伤害与高温疲劳，而维生素可将这三大危险降到最低程度，帮你安度盛夏。补充维生素的方式有很多，比如多用玉米油、花生油，吃鸡蛋、麸皮面包、糙米、绿叶蔬菜、梨、核桃、杏仁等。

加一个水煮蛋或是煎蛋，另外再加一些沙拉吧！你将发现自己会煮更多次的糙米，多得远远超出你想象。

糙米含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃有降低脂肪的作用。

全麦，麸皮和小麦胚芽，以及糙米，燕麦片，全麦面包和大麦等食物当中的叶酸含量很高。

补肾食谱一、紫米补肾粥材料黑米、糙米、桑葚、紫米、蓝莓酱。

同时，使用近红外分析仪，用漫反射技术，对单籽粒稻谷和单籽粒稻谷糙米的品质特性进行分析。

近日，柯桥一家品牌大米专卖店开业，该店能够现场用碾米机制作营养较好的糙米和胚芽米，满足市民时尚保健的需求。

所谓有机糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的米。

所以，富含维生素群及铁质的糙米、胚芽米、肉类、内脏、杏仁等要多吃。